Макроцистис пирифера (Macrocystis pyrifera, Giant Kelp)

Макроцистис пирифера (Macrocystis pyrifera, Giant Kelp)

Описание

Бурые водоросли, достигающие гигантских размеров – до 60 м в длину. Центральная ножка может иметь толщину около 10 см, а у места прикрепления ко дну иногда до 1 м.

Где можно найти

Растет со дна моря на глубинах 20–30 м, часто достигая поверхности. Распространена в умеренной зоне северной части Тихого океана. Часто свободно дрейфует в воде и выбрасывается штормами на пляжи.

Применение

Обычно сушат и перемалывают в порошок или хлопья, которыми как приправой посыпают супы, салаты и т. д. Идеальный заменитель соли, содержит много витаминов и микроэлементов.

Доступность на рынке

Порошок продается в большинстве магазинов восточной кухни и здорового питания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.