Хондавара (Sargassum fulvellum, Gulf weed, Mojoban)

Хондавара (Sargassum fulvellum, Gulf weed, Mojoban)

Описание

Бурые водоросли, цвет варьируется от светло-золотистого до темно-коричневого. Длинные стебли с зубчатыми листьями и круглыми пузырьками с воздухом.

Где можно найти

Разновидности этих водорослей встречаются по всему миру. Могут свободно плавать или расти, прикрепившись к камням ниже линии отлива. Огромные массы этих водорослей обычно дрейфуют с течениями в районе Багамских островов и Саргассова моря. При плавании в Карибском бассейне, скорее всего, именно за эти водоросли будут цепляться ваши рыболовные снасти.

Применение

Свежие идут в супы и другие блюда; высушенные и измельченные – в порошок – вкусная приправа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >