Что выпить за ужином?

Что выпить за ужином?

Российский напиток – водка, американский – виски, хотя в последнее десятилетие США продвинулись в производстве вина. Винодельни разбросаны по всей Америке, и немало американцев проводят свои выходные или отпуска, путешествуя от одной к другой и дегустируя вина. Вино и пиво – два самых популярных здесь напитка, поэтому будьте осторожны, предлагая своим друзьям водку. Во-первых, не факт, что вам ее подадут холодной, так как в барах США водку не держат в холодильнике, а пьют со льдом, а во-вторых, у большинства американцев нет опыта употребления крепких спиртных напитков. Когда они говорят: «Я могу выпить много», будьте уверены, что почти всегда речь идет о нескольких банках пива или бутылке сухого вина.

Я однажды уговорил своего приятеля выпить бутылку водки на двоих. У нас были идеальные условия: летним вечером мы сидели в беседке возле его дома, с обильной закуской… Бутылку мы выпили, но трезвым своего сорокалетнего друга я увидел только дня через четыре. До этого любой стакан воды, выпитой по причине неизбежного сушняка во рту, в течение минуты превращал его снова в пьяного. А ведь до этого он мне тоже говорил, что может выпить много… Так что не удивляйтесь, если увидите в магазине водку «Столичная», или, как ее здесь называют, «Столи», крепостью, скажем, двадцать пять или тридцать градусов. Она не разбавлена – ее сразу делают такой для «хорошо пьющих» американцев. У меня сложилось впечатление, что с нами могут сравниться только американцы с шотландскими или ирландскими корнями, а также некоторые молодые женщины – результат эмансипации.

По статистике, американцы пьют в среднем по 169 литров освежающих напитков, 79 литров пива, 77 литров молока, 8,7 литра вина и 5,6 литра крепких напитков в год. Меньше всех повезло штату Алабама: в двух третях графств этого штата запрещены производство, продажа и распространение алкогольных напитков. США находятся на двадцать втором месте в мире по употреблению алкоголя на душу населения. Очень популярны смешанные напитки – от коктейлей типа «Маргарита» и «Мимоза» до виски с колой или более сложных коктейлей типа Irish Car Bomb (пиво Guinness, сливочный ликер и ирландский виски), который из политкорректности не подают во многих барах. В Ирландии, кстати, этого напитка вообще не знают. Довольно популярен Black Russian – водка и кофейный ликер Kahlua. Иногда при добавлении кока-колы коктейль получает название Dirty Black Russian. Есть и White Russian – водка, кофейный ликер, сливки. Название Russian в этих коктейлях возникло из-за водки, которую в них добавляют.

Мне кажется, что разница в выборе алкогольных напитков напрямую пересекается с разницей в национальных характерах и уровне эмоциональности. Американцы часто говорят, что русские проявляют слишком много эмоций. Если они что-то празднуют, то делают это так, что никому из соседей мало не покажется, праздник всегда большой, шумный и крайне неформализованный. Если русские грустят – то и горе у них беспросветное, и печаль выглядит всемирной. Русские, по мнению американцев, нация крайностей.

Американцы гораздо сдержаннее в проявлении эмоций. Тут нельзя неожиданно приехать к другу в середине ночи с бутылкой водки, чтобы обсудить свои проблемы и найти поддержку. Русские решают проблемы, когда те достигают критической точки, – это национальный стиль. Американцы стараются до критической точки ничего не доводить. Они очень много помогают друг другу и незнакомым людям, но далеко не так эмоционально и колоритно, как это делают в России. Кстати, если к этому добавить совсем иное понимание американками своей роли и значения в семье и обществе, становятся понятны немалые психологические проблемы, которые присутствуют в большинстве российско-американских семей, особенно когда муж из России, а жена из Америки. Чем более американизирована жена, тем труднее традиционному российскому мужу наладить с ней взаимопонимание. Очень большое количество таких семей обречено на развод.

«Королем» Америки, безусловно, является пиво. Его пьют все, и пьют много, хотя вы с трудом заставите американца выпить пива с воблой или сушеной рыбой – он решит, что вы хотите его отравить. Пиво здесь всегда сильно охлажденное. Вообще почти все напитки в США должны быть обязательно ледяной температуры. Например, за вопросом, можно ли заказать чай, как правило, последует уточнение – холодный чай или горячий? Пиво пьют с чипсами, острыми куриными крылышками или солеными орешками, но чаще всего без закуски. Живописные рассказы про «ерша», то есть пиво с водкой, воспринимаются как русские легенды наподобие гуляющих по улицам медведей и большого доверия не вызывают. Я не раз убеждался, что даже демонстрация на себе не убеждает скептически настроенных янки.

Пьяных в российском понимании этого слова на улицах американских городов встретить очень трудно. Чаще всего это студенты, возвращающиеся с вечеринки или потерявшие свое общежитие в кампусе университета. Их даже полиция старается не трогать, исходя из того, что главное наказание для них наступит, как в песне Высоцкого, утром, когда «жизнь сама осудит». Единственное, что тщательно и моментально пресекается, – это вождение автомобиля в нетрезвом виде. Конечно, некоторым отсутствие алкоголя вполне компенсируют наркотики, употребление которых зачастую нелегко определить по внешнему виду или поведению.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Надо выпить!

Из книги Письма президентам автора Минкин Александр Викторович

Надо выпить! 4 декабря 2008Г-н президент, пишу вам в праздничный день – в День юриста. Сегодня вечером все юристы, конечно, напьются; но газета с этим письмом выйдет в четверг, когда все уже протрезвеют и к людям вернется ясное понимание происходящего (в том числе, что наше


Глагол выпить

Из книги Краткий словарь алкогольных терминов автора Погарский Михаил Валентинович

Глагол выпить Смысл этого глагола не требует дополнительных пояснений. Любовь к этому слову у русского народа настолько велика, что оно (дабы не быть затаскано от частого употребления) обросло огромным количеством синонимических спутников.Ниже приведён краткий


Выпить что

Из книги Литературная Газета 6424 ( № 30 2013) автора Литературная Газета

Выпить что За длительное время своего существования человеческая цивилизация освоила такое огромное количество спиртных напитков, что описать их в рамках настоящей книги просто-напросто не представляется возможным. Поэтому ниже будут описаны лишь основные


Лирическое приложение к разделу «Выпить что»

Из книги Картонки Минервы [сборник] автора Эко Умберто

Лирическое приложение к разделу «Выпить что» Винно-водочные лимерики (невольный брудершафт с Шотландией)Сухое вино Сухого вина из Грузии Прилично в себя загрузили Четыре японца, Всё выпив до конца, И глазки от счастья сузили. Портвейн Однажды портвейн из Порто Увидела


Выпить где, из чего и с кем

Из книги автора

Выпить где, из чего и с кем ГдеВыпить, разумеется, можно не только в скверике или в подъезде, но и в специально отведённых для этого местах, как-то: ресторан, ресторация, ресторанчик, кабак (кабачок), трактир, питейный дом (устар.), кружало (устар.), харчевня, корчма, шинок, кафе


Смерть перед ужином

Из книги автора

Смерть перед ужином Анна Матвеева. Подожди, я умру - и приду. – М.: АСТ, 2012. – 230 с. – 2000 экз. Одиннадцать рассказов, различных по глубине, но неслучайно расположившихся под одной обложкой, дают представление не только о внутреннем мире писательницы из Екатеринбурга А.


Повешенье в прямом эфире, за ужином

Из книги автора

Повешенье в прямом эфире, за ужином Мне очень жаль, что компетентные органы не дали разрешения на трансляцию последней в США казни через повешенье по телевидению. Более того: приговоренного следовало казнить в восемь вечера по времени Восточного побережья, чтобы